マクマリー生物有機化学[有機化学編] 原書8版

マクマリー生物有機化学[有機化学編] 原書8版

原書名 Fundamentals of General, Organic, and Biological Chemistry (8th Edition)
著者名 菅原 二三男 監訳
倉持 幸司 監訳
浪越 通夫
宮下 和之
矢島 新
発行元 丸善出版
発行年月日 2018年01月
判型・装丁 B5 257×182 / 並製
ページ数 274ページ
ISBN 978-4-621-30241-5
Cコード 3043
ジャンル 化学・化学工学 >  有機化学
生物・生命科学

内容紹介

「Fundamentals of General, Organic, and Biological Chemistry,8th Ed. 」の翻訳。

『有機化学編』では、有機化学の簡潔な解説の随所で、関連する生命現象についての話題や、日常生活との関連が盛り込まれ、有機化学を学ぶ意味が理解できる。さらに、有機化学とその化学反応を理解する延長上で、生化学反応を理解できるように配慮。 バイオ系、生命科学系、食品系や理学系、工学系で、生命科学を学ぶ学生に理解してもらうことを目標に、視覚的な図や写真、ポイントを強調した化学式を使って解説。新たに“Hands-on Chemistry”が追加され、これまで以上に自分で体感しながら化学を理解しやすい構成となっている。 “生命の不思議”は連続的な化学反応の積み重ねといえる。本書を通して、その生命の不思議を理解する基礎となる有機化学を身につけることができる。

目次

1章 アルカン:有機化学のはじめの一歩
2章 アルケン、アルキン、および芳香族化合物
3章 酸素、硫黄、あるいはハロゲン含有化合物
4章 アルデヒドとケトン
5章 アミン
6章 カルボン酸と誘導体

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