脂肪の真実
BBC

脂肪の真実 [The Truth about Fat]

著者名 中山 勉 監訳
制作元 BBC
発売/発行年月 2019年07月
媒体 DVD
時間 50分
音声/字幕 英語 / 英語、日本語
ジャンル 生物学
家政学・生活科学
館内視聴 館外個人貸出 館外団体貸出
館内無償上映 学外貸出 授業利用

内容紹介

おいしいと感じる食べ物には必ず入っている栄養素、脂肪。しかし食が豊かになり脂肪は悪者とみなされてきた。本当に体に悪いのだろうか? 脂肪をとらないほうが健康になる? この番組では脂肪の性質や体への影響を知るための調査や実験を行い、医科学的に解説していく。

 

【チャプタ】

脂肪とは

脂肪の重要性/摂取制限の実験

脂肪の燃焼方法

脂肪の秘密

脂肪の種類

オメガ3について

実験結果/まとめ

 

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