カロリーの真実
BBC

カロリーの真実 [The Truth about Calories]

著者名 中山 勉 監訳
制作元 BBC
発売/発行年月 2019年07月
媒体 DVD
時間 50分
音声/字幕 英語 / 英語、日本語
ジャンル 自然科学・工学 >  生物学
家政学・生活科学
館内視聴 館外個人貸出 館外団体貸出
館内無償上映 学外貸出 授業利用

内容紹介

カロリーについて知り、管理することは健康を考えるうえで欠かせない。しかし、人々はカロリーについて正しく理解しているだろうか?この番組では、カロリーの基礎知識から、食品のカロリー表示の真偽、効率のよいカロリー消費法、カロリーを軽減できる調理法まで、正しい情報をわかりやすく伝える。

 

【チャプタ】

カロリーとは

食品のカロリー表示は正しいか?

カロリーの消費法実験

カロリーの姿

実験結果

カロリーカットの方法

まとめ

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