テイクアウトフードの真実
BBC

テイクアウトフードの真実 [The Truth About Takeaways]

著者名 侘美 靖 監訳
制作元 BBC
発売/発行年月 2022年01月
媒体 DVD
時間 50分
音声/字幕 英語 / 英語、日本語
ジャンル 家政学・生活科学
館内視聴 館外個人貸出 館外団体貸出
館内無償上映 学外貸出 対面授業利用

シリーズ紹介

私たちの健康に影響を与える様々な問題の深層に迫るBBCの健康科学番組「The Truth About」シリーズから3つのエピソードをピックアップ。COVID-19新型コロナウイルスの影響で大きく変容した生活の中、食と体と心、それぞれの健康を如何に保ち向上させるかを、様々な実験や取材を通じて解説する。

内容紹介

私たちはデリバリーやテイクアウト食品についてどれだけ知っているのか。それが私たちの心身にどのような影響を与えているのか。健康な若者15人が2週間に渡り1日2食テイクアウト食品を食べた続けた結果、どのような影響を与えるのか様々な科学的実験を行った。身体への影響は勿論、脳機能や精神への影響まで、テイクアウト食品の真実に迫る。

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