ふでばこ 40号

ふでばこ 40号

特集 とうふ
著者名 (株)白鳳堂 ふでばこ編集部
発行元 白鳳堂
発行年月日 2020年04月
判型 A4変
ページ数 176ページ
ISBN 978-4-902903-04-1
Cコード 0070
ジャンル 実用 >  趣味・実用

内容紹介

とうふの歴史や種類の解説とともに様々なレシピ、食し方の紹介をする、令和版「豆腐百珍」

目次

1:日本全国「とうふ名物料理」 
2:豆腐の種類と作り方 
3:豆腐の歴史 
4:辻調の豆腐レシピ55 
5:日本全国「珍とうふ」

関連商品

定価:本体1,800円+税
在庫:在庫あり