BBC
レイチェルのおいしい旅レシピ バイリンガル版
[Rachel Khoo's Kitchen Notebook: Cosmopolitan Cook]10
トルコ・プリンセス諸島 [Princes’ Islands]
| 制作元 | BBC |
|---|---|
| 発売/発行年月 | 2019年03月 |
| 媒体 | DVD |
| 時間 | 25分 |
| 音声/字幕 | 英語、日本語 / |
| 館内視聴 | 館外個人貸出 | 館外団体貸出 |
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| 館内無償上映 | 学外貸出 | 対面授業上映 |
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シリーズ紹介
フードライターで料理人のレイチェル・クーが世界の食の冒険へ。いろんな国の文化や料理からアイデアを得て創作したオリジナルレシピを、ロンドンに帰って友だちに披露します。世界で放送されているBBC人気シリーズを商品化！
内容紹介
イスタンブール近郊にある素朴な島々、プリンセス諸島。独特なトルコ料理が楽しめます。様々な料理が少しずつ小皿に盛られている伝統料理・メゼや、甘くない揚げパン・ピシなどに出会います。
メニュー：
マテ貝のメゼ
カボチャのフィロペストリー
ピスタチオとヨーグルトとザクロのケーキ
