BBC
レイチェルのおいしい旅レシピ バイリンガル版
[Rachel Khoo's Kitchen Notebook: Cosmopolitan Cook]7
スウェーデン・ストックホルム [Stockholm]
| 制作元 | BBC |
|---|---|
| 発売/発行年月 | 2019年03月 |
| 媒体 | DVD |
| 時間 | 25分 |
| 音声/字幕 | 英語、日本語 / |
| 館内視聴 | 館外個人貸出 | 館外団体貸出 |
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| 館内無償上映 | 学外貸出 | 対面授業上映 |
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シリーズ紹介
フードライターで料理人のレイチェル・クーが世界の食の冒険へ。いろんな国の文化や料理からアイデアを得て創作したオリジナルレシピを、ロンドンに帰って友だちに披露します。世界で放送されているBBC人気シリーズを商品化！
内容紹介
スウェーデンの首都、ストックホルム。伝統を大切にしながら、現代風にアレンジされた料理が人気。フィーカと呼ばれるコーヒータイムは国民的な習慣で、おやつとコーヒーでリフレッシュします。
メニュー：
塩味のスウェーデン風ロールパン
鹿肉のステーキ ブラックベリーのマリネと根セロリのピューレ添え
コケモモとラズベリーのマザリーネル
