内容紹介
私たちのまわりには、さまざまな「環境」がある。
そこには、空気や温度、衣・食・住、ストレスなど、毎日経験するものが含まれる。
環境が健康や病気にどのように影響するのかは、私たちの生き方そのものである。
これまでの研究から、環境と遺伝子の働き方が深く関係するとわかってきた。
遺伝子のON/OFFを決めるしくみを「エピゲノム」といい、環境の情報を記憶する装置になっているようだ。
本書では、酸素・温度・食事・化学物質・ストレス・時間などの身近な環境を取り上げながら、
細胞が環境をいかに感知し、応答し、記憶していくのかを、エピジェネティクスをキーワードに読み解く。
最新の生命科学からみえてきた、環境と健康・病気の関係を知ることができる。
目次
■第1章 細胞の記憶 ―環境とエピゲノム―
細胞の個性はどう決まるか／細胞の環境応答とは／ゲノムと遺伝子／遺伝子の形と働き／エピジェネティクスとは／エピゲノムのしくみ／エピゲノムによる記憶／エピゲノムのつくられ方／まとめ
■第2章 空気 ―酸素のもつ功罪―
空気と呼吸／体内の化学受容体／酸素を用いたエネルギーの産生／貧血とエリスロポエチン／エリスロポエチンとスポーツ／細胞の低酸素センサー／がん細胞のワールブルグ効果／酸素の功罪／低酸素ストレスに対する記憶はあるか／まとめ
■第3章 温度 ―暑さ寒さに備える―
温度の単位／皮膚という感覚器／体温調節と発熱／熱中症／熱ショックへの応答／筋肉が熱をつくる／温度に対する細胞記憶／まとめ
■第4章 栄養 ―食事と生活習慣―
生命活動とエネルギー代謝／食事はメモリーされるのか／ヒトの個体発生とDOHaD学説／栄養がエピゲノムを変える／飢餓に働くサーチュイン／肥満に働くLSD1／DOHaD学説を再考する／ダイエットとリバウンド／まとめ
■第5章 ケミカル ―金属と化学物質―
環境汚染と公害／職業とがん／エクスポゾームの考え方／エコチル調査／環境物質に応答するしくみ／DNAの損傷に応答する／まとめ
■第6章 感染 ―ウイルスと免疫―
ウイルス感染／感染とがん／生まれつきのトーチ症候群／自然免疫／獲得免疫／ワクチンと免疫記憶／免疫が異常になると／免疫の老化／まとめ
■第7章 ストレス ―現代社会を生きる―
心身の感覚とストレス／グルココルチコイドの働き／グルココルチコイドの多様な作用／グルココルチコイドの作用が記憶される／親の愛情とエピゲノム／ストレスとDNAのメチル化／まとめ
■第8章 時間 ―加齢と老化―
生命のプログラム／加齢と老化の関係／平均寿命と健康寿命／個体レベルの老化／早老症／老化細胞とは何か／細胞老化のメカニズム／細胞老化のエピゲノム／まとめ
あとがき
参考文献
参考図書
索 引
