食に関する指導と献立作成
丸善出版(映像)

食に関する指導と献立作成

著者名 宮武千津子 監修
村井栄子 監修
吉原朋子 監修
制作元 丸善出版(映像)
発売/発行年月 2014年01月
媒体 DVD
時間 81分
ジャンル 家政学・生活科学
館内視聴 館外個人貸出 館外団体貸出
館内無償上映 学外貸出 授業利用

内容紹介

1.食に関する指導の全体計画について(解説:金田雅代)2.食に関する指導の全体計画 〜小学校の場合〜(事例:高松市立国分寺南部小学校)3.食に関する指導の全体計画 〜中学校の場合〜(事例:丸亀市立綾歌中学校)4.地場産物を活用した献立作成(事例:五城目町立五城目第一中学校) 1学校経営と学校給食 2地域との連携(五城目町食育推進会議) 3生徒を中心とした活動(活発な給食活動について) 4地場産物を活用した献立作成の具体 5五城目エコ・ファーマーズとは 6給食を教材とした授業の実際 ●資料CD-ROM付(五城目第一中学校給食レシピ集)

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