タンパク質 構造と機能
丸善出版(映像)

タンパク質 構造と機能 [Proteins:Structure and Function]

著者名 (社)日本化学会 監訳
池本 勲 監訳
戸嶋 直樹 監訳
制作元 丸善出版(映像)
発売/発行年月 1993年01月
媒体 DVD
時間 30分
音声/字幕 英語、日本語 /
ジャンル 自然科学・工学 >  物理学・化学
館内視聴 館外個人貸出 館外団体貸出
館内無償上映 学外貸出 授業利用

内容紹介

タンパク質の種類は一兆個にもおよびますが、どのタンパク質もたった20個のアミノ酸からできています。アミノ酸からのタンパク質の合成、タンパク質におけるポリペプチド鎖や水素結合の役割、さらに三次構造について解説し、パーマや絹の秘密を分子レベルまで掘り下げて解き明かします。

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価格:本体30,000円+税(分売可)

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