シリーズ紹介
エキスパートに協力を得て高齢者の栄養ケア・マネジメントを詳解します。 ※こちらの商品は分売不可のため、セットでのみの取扱となります。
内容紹介
高齢者の栄養ケア・マネジメントにおいて嚥下障害の知識は不可欠です。嚥下障害の基礎知識、嚥下障害の病態、原因などを解説。 1）解剖（口腔・鼻腔・咽頭・喉頭・食道） 2）嚥下のメカニズムと嚥下障害 3）嚥下障害の原因 4）嚥下障害の症状とスクリーニング 5）嚥下障害の検査 6）嚥下障害の治療 7）嚥下障害の基礎訓練と摂食訓練 ◆ ソフト食 レシピ集付(ＰＤＦファイル）
