飛鳥ダイニング

飛鳥ダイニング

魅惑の客船グルメ案内
著者名 クルーズトラベラー編集部
発行元 クルーズトラベラーカンパニー
発行年月日 2016年07月
判型 B5変
ページ数 128ページ
ISBN 978-4-908514-05-0
Cコード 0026
ジャンル 実用 >  ガイド

内容紹介

名物料理から、密かに人気のおやつやB級グルメなど。料理を切り口に飛鳥IIの魅力を探ります。また、後半では、上質を維持するために繰り広げられる料理人、ウェイターの日々の取り組みも紹介。料理から見えてくる飛鳥IIが一流の客船であり続ける理由(わけ)を楽しく紹介する1冊です。

目次

・船上で愛される50のスペシャリテ ・家庭で作れる簡単客船レシピ ・極上を演出する空間術 ・客船シェフの一日 ・飽きないための裏ワザ ・伝統のテーブルナプキンの折り方 ・大航海時代のメニュー解説 ・100日間世界一周メニュー全紹介 ・船長をオマージュしたカクテル一覧 ・飛鳥で楽しむ一流のB級グルメ ・飛鳥で腕を振るったスターシェフたち ほか

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定価:本体2,000円+税
在庫:在庫あり