| 著者名 | 高知工科大学大学院起業家コース 著 |
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| 発行元 | New York Art |
| 発行年月日 | 2009年11月 |
| 判型 | A5 210×148 |
| ページ数 | 314ページ |
| ISBN | 978-4-902437-81-2 |
| Cコード | 0034 |
| ジャンル | 社会科学 > 経営学 |
内容紹介
「儲かる農業｣による地域の自立を目指して、ビジネスとしての農業に必要なマーケティング、財務、事業経営などの知識を、経営教育の草分けである高知工科大学大学院起業家コースの教員･講師･卒業生など計１０名が共同執筆。
目次
■第１章 農業ビジネスの方法論：地域活性化に向けた新規事業運営 ■第２章 マーケティング：「農作物」ではなく「食材」として ■第３章 販売・流通：利益創出のポイントは何か？ ■第４章 生産現場・生産技術：量産かニッチか？ ■第５章 財務分析：農業の収益性とは？ ■第６章 組織経営：共同体としての地
