内容紹介
現在知りうるレクチンの情報のすべてがまとめられた、レクチン研究のバイブル的書籍。その歴史から構造・機能、さらには応用までまとめられており、この１冊でレクチンに関するこれまでの知見を整理することができる。糖鎖研究において、レクチンは避けては通れない存在であり、本書は糖鎖研究に関わるすべての研究者にとって必携の書。
目次
１． 序論
２． 歴史
３． レクチンの発見と存在と単離
４． 特異性とアフィニティー
５． 分子の構造
６． 糖結合部位
７． 遺伝学，分子生物学と進化
８． 応用
９． レクチン細胞傷害活性とレクチン耐性細胞
１０． 栄養学的効果
１１． レクチンの機能
付録 レクチンに結合する単糖・オリゴ糖
