酵母のすべて

酵母のすべて

系統,細胞から分子まで
著者名 大隅 良典
下田 親
発行元 丸善出版
発行年月日 2012年01月
判型 B5 257×182
ページ数 360ページ
ISBN 978-4-621-06232-6
Cコード 3045
ジャンル 生物・生命科学 >  生化学・分子生物学

内容紹介

真核単細胞生物の代表的モデル生物として研究が盛んな酵母について、その基礎から最先端の研究成果までを解説した酵母研究の決定版。酵母研究の第一線で世界的に活躍する多数の日本人研究者らが62のテーマについて執筆。酵母研究の現在を概観でき、さらには長い間にわたって利用できることを目的に編纂されており、酵母研究に携わる研究者に必携の書。

目次

I章 酵母研究の過去,現在,未来
 1.1 公募はどんな生物か
 1.2 生化学の勃興と酵母
 1.3 酵母遺伝学の発展
 1.4 組換えDNA時代の到来
 1.5 ゲノム生化学と酵母研究の将来
II章 系統分類・生態・進化
 2.1 系統分類と進化
 2.2 自然界での酵母
III章 真核生物としての細胞体制
 3.1 微細構造解析技術の進歩
 3.2 動原体
 3.4 クロマチン構造
 3.5 スピンドル極体と微小管
 3.6 染色体ダイナミクス
 3.7 核膜と核輸送
 3.8 ミトコンドリア
 3.9 小胞体(ER)とゴルジ体
 3.10 液胞
 3.11 ペルオキシソーム
IV章 ゲノム
 4.1 Saccharomyces cerevisiaeのゲノム情報
 4.2 Schizosaccharomyces pombeのゲノム
 4.3 Candidaのゲノム情報
 4.4 ビール酵母のゲノム情報
 4.5 染色体外遺伝因子
 4.6 酵母におけるマイクロアレイ解析
 4.7 網羅的タンパク質相互作用解析
 4.8 出芽酵母のゲノム工学
V章 遺伝子発現系
 5.1 転写
 5.2 環境変化への応答:ガラクトース代謝系とリン酸代謝系の制御
 5.3 スプライシングとmRNA核外輸送
 5.4 リボソーム生合成調節
 5.5 翻訳制御
 5.6 タンパク質のリン酸化
 5.7 タンパク質の糖鎖修飾
 5.8 タンパク質の細胞内輸送と分泌
 5.9 エンドサイトーシス
VI章 代謝
 6.1 アミノ酸合成の一般制御
 6.2 解糖系の制御
 6.3 脂質代謝
 6.4 イオン輸送系とイオンホメオスタシス
VII章 タンパク質分解系
 7.1 酵母におけるユビキチンシステムとプロテアソームシステム
 7.2 オートファジー
VIII章 細胞増殖
 8.1 有糸分裂機構
 8.2 減数分裂機構
 8.3 細胞周期のチェックポイントによる制御
 8.4 酵母の染色体DNA複製の分子機構
 8.5 組換え,修復,突然変異
 8.6 分裂酵母の細胞形態形成
 8.7 形態形成と細胞壁
 8.8 出芽における細胞極性形成
 8.9 分裂酵母の細胞質分裂
IX章 細胞分化
 9.1 生活環における細胞分化シグナル
 9.2 胞子形成
 9.3 出芽酵母,分裂酵母の接合型変換
X章 シグナル伝達とストレス応答
 10.1 ストレス応答性MAPキナーゼ経路とCa2+シグナル伝達
 10.2 浸透圧応答経路
 10.3 小胞体ストレス応答と熱ショックタンパク質
XI章 酵母と応用
 11.1 酒類醸造における酵母
 11.2 異種タンパク質生産
 11.3 出芽酵母のシステム生物学
XII章 資料編
 12.1 プラスミド
 12.2 データベース
 12.3 リソースセンター

出版社からのメッセージ

本書は、2007年9月にシュプリンガー・ジャパン株式会社より出版された同名書籍を再出版したものです。

定価:7,150円
(本体6,500円+税10%)
在庫:品切れ・重版未定