「化学物質」恵みと誤解

「化学物質」恵みと誤解

口紅・ガムからバイアグラまで
著者名 渡辺 正
発行元 丸善出版
発行年月日 2005年06月
判型 四六 188×128
ページ数 280ページ
ISBN 978-4-621-07605-7
Cコード 0040
ジャンル 科学一般
化学・化学工学

内容紹介

エムズリー著の化学物質に関する書籍、逆説・化学物質、化学物質のウラの裏、からだと化学物質、に続く第四段。 本書では、暮らしにひそむ身近な“化学物質”である、口紅、しわを抑える物質、日焼け止め、脂肪、ビタミンC、漂白剤、ガム、バイアグラ、赤ん坊のおむつなど、30ほどの物質をとり上げ、その恵みと、世の中に広まっているさまざまな誤解を解剖。 本文の最後には、“化学不信と化学恐怖症――その病因と治療法”として、化学物質ってどういうものか、また、マスコミによる記事の読み方なども掲載。 化学者でさえ知らないような事実も掲載されており、科学用語を知らなくても充分読める記述。

目次

はじめに
1章 キレイをつくる-口紅・美白・日焼け止め
 口紅
 しわを抑える:α-ヒドロキシ酸(AHA)
  かこみ 乳酸エチル-再生可能な溶媒
 絹の肌ざわり:窒化ホウ素
 日焼け止めとインスタント日焼け止め剤
 リポソーム
2章 からだの不安-脂肪・ビタミン・硝酸イオン
 脂肪の秘密
  かこみ マーガリンメーカーの受難
  かこみ 『ロレンツォのオイル/命の詩』
 トランス脂肪酸
 共役脂肪酸
 ビタミンC
  かこみ ライナス・ポーリング(1901-94)
 酢酸イオンの謎
  かこみ 油田に肥料を
3章 男子の本懐-NO・バイアグラ・ダイヤモンド
 一酸化窒素(NO)
  かこみ NOとノーベル賞
 死んだ者をも生き返らせる:バイアグラ
  かこみ NONOカール,それでいいのよ!
  かこみ バイアグラの効くしくみ
 媚薬とポッパー(亜硝酸アミル)
 オトコの元素:セレン
  かこみ コンタクトレンズ
  かこみ 勢いづくセレン
 ダイヤは女の親友よ
  かこみ 愛する人も永遠に……
4章 病原体をやっつけろ-次亜塩素酸・過酸化水素・オゾン
 食中毒の傾向と対策
 次亜塩素酸塩
  かこみ 衣類の塩素化
 フェノール類と塩素化フェノール類
 第四級アンモニウム塩
 過酸化水素
  かこみ 過酸化物のスマイル
 オゾン
 シャワー用クリーナー
5章 気持ちを楽に-プロザック・リチウム・アルミニウム
 うつ病と抗うつ剤
  かこみ ヒトの脳
 プロザック
  かこみ 殺人的な副作用?
 ちょっと頭を軽くする:リチウム療法
 アルツハイマー病とアルミニウム
  かこみ 歴史の中のアルミニウム
 アルツハイマー病(AD)の治療
6章 こんなとこにもポリマーが-使い捨てオムツ・ガム・舗装道路
 使い捨てオムツと超吸水性ポリマー
 炭化水素ポリマー① チューインガム
  かこみ 唾液の化学
  かこみ オーラルセックス?
  かこみ 口臭のホラー
 炭化水素ポリマー② ささやき道路
 ポリカーボネート
  かこみ 未来を見させるポリカーボネート
終章 化学不信と化学恐怖症-その病因と治療法
参考図書

定価:本体2,000円+税
在庫:お問い合わせください