内容紹介
エムズリー著の化学物質に関する書籍、逆説・化学物質、化学物質のウラの裏、からだと化学物質、に続く第四段。 本書では、暮らしにひそむ身近な“化学物質”である、口紅、しわを抑える物質、日焼け止め、脂肪、ビタミンC、漂白剤、ガム、バイアグラ、赤ん坊のおむつなど、30ほどの物質をとり上げ、その恵みと、世の中に広まっているさまざまな誤解を解剖。本文の最後には、“化学不信と化学恐怖症――その病因と治療法”として、化学物質ってどういうものか、また、マスコミによる記事の読み方なども掲載。 化学者でさえ知らないような事実も掲載されており、科学用語を知らなくても充分読める記述。
目次
はじめに
1章 キレイをつくる-口紅・美白・日焼け止め
口紅
しわを抑える：α-ヒドロキシ酸（AHA）
かこみ 乳酸エチル-再生可能な溶媒
絹の肌ざわり：窒化ホウ素
日焼け止めとインスタント日焼け止め剤
リポソーム
2章 からだの不安-脂肪・ビタミン・硝酸イオン
脂肪の秘密
かこみ マーガリンメーカーの受難
かこみ 『ロレンツォのオイル／命の詩』
トランス脂肪酸
共役脂肪酸
ビタミンＣ
かこみ ライナス・ポーリング（1901-94）
酢酸イオンの謎
かこみ 油田に肥料を
3章 男子の本懐-NO・バイアグラ・ダイヤモンド
一酸化窒素（NO）
かこみ NOとノーベル賞
死んだ者をも生き返らせる：バイアグラ
かこみ NONOカール，それでいいのよ！
かこみ バイアグラの効くしくみ
媚薬とポッパー（亜硝酸アミル）
オトコの元素：セレン
かこみ コンタクトレンズ
かこみ 勢いづくセレン
ダイヤは女の親友よ
かこみ 愛する人も永遠に……
４章 病原体をやっつけろ-次亜塩素酸・過酸化水素・オゾン
食中毒の傾向と対策
次亜塩素酸塩
かこみ 衣類の塩素化
フェノール類と塩素化フェノール類
第四級アンモニウム塩
過酸化水素
かこみ 過酸化物のスマイル
オゾン
シャワー用クリーナー
５章 気持ちを楽に-プロザック・リチウム・アルミニウム
うつ病と抗うつ剤
かこみ ヒトの脳
プロザック
かこみ 殺人的な副作用？
ちょっと頭を軽くする：リチウム療法
アルツハイマー病とアルミニウム
かこみ 歴史の中のアルミニウム
アルツハイマー病（AD）の治療
６章 こんなとこにもポリマーが-使い捨てオムツ・ガム・舗装道路
使い捨てオムツと超吸水性ポリマー
炭化水素ポリマー（１） チューインガム
かこみ 唾液の化学
かこみ オーラルセックス？
かこみ 口臭のホラー
炭化水素ポリマー（２） ささやき道路
ポリカーボネート
かこみ 未来を見させるポリカーボネート
終章 化学不信と化学恐怖症-その病因と治療法
参考図書
